Pizza khas Italy adalah salah satu kuliner paling terkenal di dunia yang berasal dari kota Napoli. Ciri utama pizza Italia terletak pada kesederhanaan bahan dan kualitas rasa yang autentik. Adonan pizzanya dibuat dari tepung terigu berkualitas tinggi, air, ragi, dan garam, kemudian difermentasi selama beberapa jam hingga menghasilkan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
Salah satu jenis paling ikonik adalah Pizza Margherita, yang hanya menggunakan saus tomat segar, mozzarella, daun basil, dan sedikit minyak zaitun. Warna-warnanya merepresentasikan bendera Italia: merah (tomat), putih (keju), dan hijau (basil). Meskipun sederhana, rasa pizza ini sangat kaya dan segar berkat penggunaan bahan-bahan alami dan tanpa pengawet.
Pizza khas Italy biasanya dipanggang dalam oven batu bersuhu tinggi, menghasilkan pinggiran yang sedikit gosong dan aroma asap yang khas. Selain Margherita, ada juga varian lain seperti Pizza Marinara, Quattro Formaggi, dan Prosciutto e Funghi, yang masing-masing memiliki karakteristik unik.
Berbeda dari pizza ala Amerika yang tebal dan penuh topping, pizza Italia lebih tipis, ringan, dan menekankan keseimbangan rasa. Kelezatan dan kesederhanaannya menjadikan pizza khas Italy sebagai simbol kuliner tradisional yang mendunia dan tetap digemari lintas generasi.
--- noiceverse.com ---
